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La Cheminotte est un fournil qui voyage à la rencontre des petits et grands curieux de la boulangerie.

De quoi a-t-on besoin pour faire le pain? Quels sont les secrets de la farine?

Quelle est la différence entre la levure et le levain?

La boulangerie est un métier fascinant, populaire et qui met en éveil tous les sens.

Boulangère depuis plusieurs années, je vous propose de venir à vous avec mon four à bois mobile pour partager mon savoir-faire de la boulangerie à l'ancienne. La Boulenc' Cheminotte se déplace entre les villes et les villages des Hauts-de-France, pour un atelier à l'école ou dans une structure d'accueil spécialisée; Pour une animation où tout le monde met la main à la pâte ou une démonstration avec la vente direct du pain sorti du four; Pour des évènements festifs et marchés de producteurs. Pour une réunion de familles ou un remplacement de boulangers en vacances!

Pains au pur levain, biscuits, pizzas ou tartines, je travaille toujours avec des farines biologiques et les produits locaux au lieu d'intervention.

 

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LA BOULENC' CHEMINOTTE - lacheminotte@gmail.com - 0684065742

sur la ferme du Champ des Reinettes - 20 Route Nationale - 59710 Ennevelin